Les Loges, gastronomicamente seu
A gastronomia entre o luxo, a tranquilidade e a volúpia dos sentidos.
Seria natural que nesse palácio renascentista fosse criado um restaurante. Este, tão logo instalado, já foi premiado com uma estrela. Os pratos do jovem chef Anthony Bonnet estão perfeitamente à altura do lugar. Imagine um pátio interno com piso de mármore, cercado de três pavimentos de varandas e galerias e coberto por um telhado de vidro contemporâneo.
Em tal ambiente onírico, o menu se articula em torno dos mais nobres produtos, trabalhados com os mais perfeitos temperos e acompanhamentos: trufas pretas, creme soubise e arroz de vitela assado em pithiviers, carne Fin gras du Mézenc e parmentier defumado ao zimbro, salvelino confitado com grué de cacau e boleto cremoso, ou ainda maçã assada no forno, merengue, salsão e cidra.
Cada prato se tornará uma lembrança inesquecível!
Les Loges
6 rue du Bœuf
69005 Lyon
Fone: +33 (0)4 72 77 44 44
Menu: cerca de 95 EUR